厨房水槽下格局,厨房水槽下面怎么设计

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房水槽下格局的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨房水槽下格局的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐厅厨房内部格局废水排放如何设计？
2. 厨房台面燃气灶和洗菜盆怎么安放最好，哪个左那个右？

餐厅厨房内部格局废水排放如何设计？

答：废水排放“巧安排”

晓湘府吉祥大酒楼的厨房位于地下室，东方美食曾***访过他们厨房的设计，在这里以他们为案例来回答您的问题，希望合适且满意。以下是***访部分相关内容（刊登于东方美食《烹饪艺术家》杂质）：

在各菜系档口管道接好后，就需要考虑如何把排水管道与通向下水井道的接口相连。这是一个难题，因为与下水井道相接的接口在一楼。当时我在地下室另外开辟一条与下水井道相连的接口，在与相关部门取得联系后，他们却说改造管道是不允许的也是不合法的。于是我决定用抽水机提升废水。这样排水的困难解决了，但连续使用抽水机却很费电，后来我想到利用太阳能发电器抽水。在请专业人员进行安装调试后，把太阳能发电器装在了八楼上面，解决了用电问题。随后又发现，只要启动开关，不管排水量大小都是一样运转，而厨房排水量的不规律也造成一定浪费，后来我在厨房排水管道末端挖了一个容量为5吨的水池，把抽水机管道接到里面，上面盖上铁盖，同样可以在上面做任何的工作。平时的废水可以排到这个污水池中，在达到5吨数量时，集中排放污水池，为酒店省去了一大笔费用。

易犯错误：

在设计好管道时没有考虑水怎样才能顺畅地排出去，如在正常的厨房改造无地沟厨房，就只需把以往直观性的铁盖改为暗沟，除表面看着舒服一点，其他的与有地沟厨房是一样的。在建造这种厨房时要留有一块能拿得动的铁盖，以方便在日后清洁之用。

对策：

在修建无地沟厨房时会面临很多问题，发现问题后要勇于去改变,对各项资源使用情况进行仔细分析，找出一些替代品或更好的解决办法。

回答完毕。

厨房台面燃气灶和洗菜盆怎么安放最好，哪个左那个右？

厨房的布局讲究的是一个动线，取菜—洗菜—切菜—做菜，就是我们正常操作的顺序，也符合我们的习惯，操作起来比较方便，省时省力。

开发商在设计中也考虑到这个问题，在哪里设置烟道，在哪里安放厨房下水管都是留有位置的，能不改动尽量不要动，所以我们可以根据这个来决定洗菜区和燃气灶的位置。

大部分人切菜都是用右手比较习惯，由此设计的洗菜盆、操作台、灶台是从左到右的设计。但是对于左手习惯的人来讲就不方便了，所以顺序就要彻底的相反才能习惯。

所以，这两者之间没有固定的位置，还是要根据自己的烹饪习惯来决定。但是要注意的是在设计之初一定要跟设计师说好，后期改动很难。不管怎么改，也不能出现洗菜池在灶台和操作台中间的情况。

希望可以帮到您，谢谢！

首先感谢你提出这么好的问题，因为只要家庭装修都会涉及到这个问题。远不止水盆和灶台之间的摆放位置，甚至还有冰箱和操作台的位置，也就是说如何处理冰箱、操作台、烟机、洗菜盆他们四个之间的关系。

第一，我先回答你燃气灶和洗菜盆，哪个在左哪个在右？这个和你生活习惯息息相关，按常规来说，一般的人左手颠勺，右手炒菜，从这个操作习惯的角度来看，右手往往习惯于往锅倒菜，从而得知洗菜盆一定在烟机的右侧，这样用起来才得其用手。如果你是左撇子的话，那么这个顺序正好相反。

第二，一个完整的炒菜过程，绝不是单单的烟机和洗菜盆之间的关系。那么必须涉及到冰箱和操作台。这就形成了冰箱、操作台、烟机、洗菜盆四个程序。按照常规的操作流程应该这样；冰箱最好的位置在在厨房的门口位置，然后拿出要洗的菜洗菜盆位置就顺理成章，挨着冰箱为最好。那么洗完菜以后，顺理成章的就应该是操作台了，切完菜，下一个位置，也就是终点站灶台的位置，炒完菜就端出厨房了。自然而然的，他们的位置也就排列出来了。

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一般厨房的摆放位置是从左至右，洗菜盆__操作台__燃气灶，这样最好。但是根据我们大多数人的生活习惯是右手主要操作，左手为辅，但也有左手主要操作的，右手为辅。不管怎样，还是要根据家里人的生活习惯和厨房实际情况来摆放燃气灶和洗菜盆的位置。

友情提醒:1.洗菜盆最好布置在采光好的地方，便于洗东西看得更清楚。2.操作台空间长一点，摆放东西和操作更方便。3.燃气灶离烟道近一点，便于油烟排放更通畅。

谢谢邀请！

厨房装修是整个家庭装修的重要组成部分。合理的厨房装修以及厨具的安装和摆设，不仅烹饪佳肴来得心应手，还能使厨艺得到充分发挥。

厨房厨具安装和摆放要符合厨师们的工作习惯和烹饪流程。厨房的一切布局都要以厨艺烹饪为中心。而确定厨房的操作顺序及相应的厨具配置的摆放重点在于有效利用有限的厨房空间。

在厨房装修设计中，有个最基本的概念就是“三角形操作空间”。如洗菜盆、操作台面和灶台的位置，最理想的就是一个三角形，其相隔的距离不超过一米。不过现实中，现在的厨房空间很小，还有些狭长型的厨房结构就不能实现这种三角形的布局。其最适宜的分布，大概就是“一”字形和“L”型的 布局。这就要根据个人的烹饪和操作习惯来设计布置了。“一”字形的厨房装修布局，是指所有的厨具应用设施沿着一面墙体“一”字形布置，能给人以简洁明快的感觉。这是在厨房狭长，走廊不宽，不能进行平行设计布置而经常***用的一种方法；“L”形的厨房装修布局中，可以实现“三角形操作空间”，工作区域沿墙角90°双向展开“L”形，可方便烹调美味佳肴时的各工序的连续操作，如果条件允许这种布局是最节省空间的一种布局。

当然，至于洗菜盆是安装在左还是右完全取决于个人的烹饪流程的习惯，在哪方操作方便就安装哪方。一般洗菜盆安装在***光好的窗户附近，便于洗涤时能看的清楚，易清理卫生。如果是“一”字形的安装布局，洗菜盆和燃气灶之间要有不低于80cm的间隔也就是操作台面。厨房装修设计还是要跟个人的日常操作习惯来设计布置和安装，毕竟合理的厨房装修布局不仅烹饪佳肴时得心应手，而且还能使精湛厨艺得到充分发挥。

到此，以上就是小编对于厨房水槽下格局的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房水槽下格局的2点解答对大家有用。

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